Dodanie polewy czekoladowej do ciasta to świetny sposób na poprawienie wyglądu deseru. Polewa dodaje również dodatkową warstwę słodyczy. Może być również stosowana jako polewa do ciastek i pączków. Jest łatwa do wykonania i dodaje bogate, aksamitne wykończenie.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj czekolady dobrej marki. Na przykład, Ghirardelli, Cacao Barry i Callebaut są jednymi z najlepszych. Wybierając czekoladę, staraj się uzyskać co najmniej 50% masy kakaowej, a im wyższy procent, tym lepszy smak. Im ciemniejsza czekolada, tym lepiej.
Kiedy robisz glazurę, użyj proporcji trzech części cukru pudru do jednej części kakao w proszku. Możesz również dodać ekstrakt waniliowy, aby dodać czekoladzie energii. Jeśli chcesz zrobić gęstszą polewę czekoladową, możesz dodać odrobinę syropu kukurydzianego, który pomoże jej spłynąć.
Najbardziej podstawowym sposobem na zrobienie polewy czekoladowej jest wymieszanie składników razem. Można to zrobić za pomocą miski lub miarki. Pamiętaj, aby mieszać regularnie, aby czekolada się nie przypaliła.
Możesz również przygotować polewę czekoladową w mikrofalówce. Czekoladę należy podgrzewać w krótkich seriach i mieszać co około 20 sekund. Temperatura czekolady określi, jak mocno stwardnieje. Możesz również przygotować polewę czekoladową w szklanej miarce Pyrex.
Możesz również spróbować zrobić glazurę z cukru pudru. Jest to prosta, słodka polewa, która jest wykonana z cukru pudru, masła i odrobiny ciepłej wody. Jest to świetny sposób na wykończenie ciasta, brownie, a nawet babeczek.
Istnieje wiele różnych sposobów na zrobienie glazury z cukru pudru. Możesz dodać trochę niesłodzonego kakao w proszku lub nawet użyć 3 do 4 łyżek ciepłej wody. Jednak najprostszym sposobem na zrobienie glazury z cukru pudru jest użycie sitka o drobnych oczkach. Pozwoli Ci to usunąć wszelkie grudki i zachować gładkie, błyszczące wykończenie, którego pragniesz.
Aby zrobić sos czekoladowy, będziesz potrzebować szklanej lub metalowej miski. Będziesz również potrzebować podwójnego ustawienia kotła, który może być używany do bezpiecznego roztopienia czekolady i masła. Możesz użyć mikrofalówki do zrobienia polewy czekoladowej, ale będziesz chciał uniknąć silnego ciepła mikrofalówki i będziesz musiał często mieszać, aby zapobiec przypalaniu.
Kiedy robisz glazurę z cukru pudru, możesz również dodać trochę kolorowego cukru, aby nadać jej ładny wygląd. Jeśli chcesz zrobić kolorową polewę, możesz również dodać cukierki miętowe lub kawę rozpuszczalną w granulkach. Możesz zrobić czekoladowo-miętową polewę zastępując kakao w proszku połączeniem miętowego i espresso w proszku.
Podczas gdy polewa czekoladowa może wydawać się skomplikowanym zadaniem, w rzeczywistości jest bardzo prosta do wykonania. Można ją zrobić w mikrofalówce lub w misce, a jej wykonanie zajmuje tylko kilka minut. Po uzyskaniu polewy czekoladowej można ją stosować do różnych deserów, w tym ciasteczek, ciasteczek, pączków, a nawet batonów.
Podobne tematy
